実際にゆず茶を手作りしてみよう！
さて、美容と健康に大変良いとされる「ゆず茶」の簡単な作り方をお教えましょう☆
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{材料}
砂糖・・・ゆずの７割ぐらいの量
はちみつ・・・適量
ゆず・・・だいたい１０個ほど
{作り方}
１、ゆずを半分に切った後、果汁を絞っておく。
スプーンなどでワタ(皮の内側の白い部分)を取る。
細い千切りにしておく。
２、ゆずの皮と水を大きめの鍋に入れて１５分くらい煮る。
煮立ったら、もう一度同じように煮る。苦味が少なくなるんだって。
３、ゆずの皮が茹で上がったら、水気を絞って、果汁と砂糖を入れて厚めの鍋に入れて中火にかける。
ぐつぐつとしてきて、水分が出てきたら少し火を強めて水分を飛ばす。
味見をして、自分好みにはちみつや砂糖を入れる。
ドロドロとした感じで、ワタの部分が透明になってツヤが出てきたら出来上がり☆
後は、カップなどにお湯と一緒に入れて混ぜれば出来上がり(^o^)丿
とても簡単でしょ！！
作ってるときも、ゆずの良い香りが家中広がって幸せな気持ちになれちゃう☆
注意としては、あまり煮過ぎず３０分以内が目安。ゆずの黄色い色が抜けちゃうので。
はちみつを入れすぎても同じように色が抜けてしまうので要注意・・・。
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