実際にゆず茶を手作りしてみよう！

さて､美容と健康に大変良いとされる｢ゆず茶｣の簡単な作り方をお教えましょう☆

{材料}
砂糖･･･ゆずの７割ぐらいの量
はちみつ･･･適量
ゆず･･･だいたい１０個ほど
　{作り方}
１､ゆずを半分に切った後､果汁を絞っておく｡
　　ｽﾌﾟｰﾝなどでﾜﾀ(皮の内側の白い部分)を取る｡
　　細い千切りにしておく｡
２､ゆずの皮と水を大きめの鍋に入れて１５分くらい煮る｡
　　煮立ったら､もう一度同じように煮る｡苦味が少なくなるんだって｡
３､ゆずの皮が茹で上がったら､水気を絞って､果汁と砂糖を入れて厚めの鍋に入れて中火にかける｡　　
　ぐつぐつとしてきて､水分が出てきたら少し火を強めて水分を飛ばす｡
　　味見をして､自分好みにはちみつや砂糖を入れる｡
　　ﾄﾞﾛﾄﾞﾛとした感じで､ﾜﾀの部分が透明になってﾂﾔが出てきたら出来上がり☆
後は､ｶｯﾌﾟなどにお湯と一緒に入れて混ぜれば出来上がり(^o^)丿
とても簡単でしょ！！
作ってるときも､ゆずの良い香りが家中広がって幸せな気持ちになれちゃう☆
注意としては､あまり煮過ぎず３０分以内が目安｡ゆずの黄色い色が抜けちゃうので｡
はちみつを入れすぎても同じように色が抜けてしまうので要注意･･･｡

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